Wyobraź sobie zimowy poranek, gdy w powietrzu unosi się zapach pierników, a za oknem migoczą świąteczne światełka. W dłoniach trzymasz filiżankę kawy, która idealnie wpisuje się w ten magiczny czas – Christmas Special.

To nie jest zwykła kawa. To 100% Arabika odmiany Yellow Bourbon, pochodząca z brazylijskiej plantacji Fazenda Sertão w regionie Carmo de Minas. Ziarna dojrzewają na wysokości 1100–1450 m n.p.m., a ich naturalna obróbka pozwala wydobyć pełnię smaku. Efekt? Profil sensoryczny, który zachwyca: słodycz, żurawina, orzech laskowy i ciemna czekolada.

Punktacja SCA 84,5 mówi sama za siebie – to kawa z segmentu specialty, stworzona dla tych, którzy cenią jakość i wyjątkowe doznania. Idealna do espresso, ale równie dobrze sprawdzi się w metodach przelewowych, jeśli chcesz odkryć jej subtelne nuty.

Niech każda filiżanka tej kawy stanie się częścią Twojego świątecznego rytuału. Bo magia smaku zaczyna się od drobnych przyjemności.

Plantacja Fazenda Sertão to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z pasją. Historia sięga czasów José Isidro Pereiry, który porzucił zawód dentysty, by wrócić na rodzinne ziemie i poświęcić się uprawie kawy. Dziś kolejne pokolenia kontynuują jego dzieło, dbając o najwyższą jakość ziaren.

Uprawy rozciągają się na stromych zboczach o nachyleniu do 50%, co zapewnia równomierne dojrzewanie owoców i chroni rośliny przed przymrozkami. Mikroklimat regionu Carmo de Minas, połączony z troską o zdrowie drzew, daje kawę o wyjątkowym charakterze. Gospodarstwo stawia na zrównoważone praktyki – oszczędność wody, recykling pulpy oraz ochronę lasów i źródeł, co czyni je przykładem odpowiedzialnej produkcji.